Heavy Cake

Préparation: 15mn cuisson: 25mn

Ingrédients

240g de farine

120g de beurre mou

3cl de lait

170g de raisins secs

90g des sucre en poudre

1 pincée de sel fin ou de fleur de sel

Recette

1. Préchauffez le four th 6/7(200°).Dans un grand saladier, versez la farine, le sucre et une bonne pincée de sel. Ajoutez le beurre mou en morceaux et pétrissez jusqu’ à  obtenir des miettes comme pour la pâte à crumbles.
2. Ajoutez les raisins puis le lait et conbtinuez de pétrir jusqu’ à ce que la pâte devienne lisse. Démposez la boule sur du papier sulfurisé ou une plaque lé gtèrement beurrée et farinée. Etalez la pâte à la amin afin d’ obtenir une épaisseur de 2 cm environ.
3. A l’ aide d’ un couteau, quadrillez le dessus en n’ appuyant pas trop. Faites cuire ce cake 25mn environ au four avant de le déguster froid.